甘さが抜群の黄色品種。ふじと王林から育成された品種で、りんご界のサラブレットの異名。近年輸出用としても人気が高く、是非一度は味わっていただきたい品種です。
早生ふじとは、本当のふじより早く成熟する、ふじの枝変わり品種「ひろさきふじ」、「やたか」、「昻林」などふじ系統の早生りんごの総称と言われております。